为啥有人说主食是能量来源，有人却说多吃主食减寿？了解下( 二 )

有些主食在烹饪的过程中要放很多油，看起来很香，但是热量却很高，例如炒面、炒河粉、炒饼、泡面、凉皮、油条等。

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前一天没吃完的米饭，第二天可以继续吃吗？
杨先生吃了隔夜饭后腹泻不止，最后被送到医院，情况比较严重，不仅食物中毒，还有肝功能受损的情况。想想自己，平时也经常吃剩饭，好像从来没出过事，不禁疑惑，隔夜饭不能吃吗？
现在气温很高，米饭放在室温中很容易变质，有的人不是饭做好就放进冰箱，而是在室内放了一段时间才下冰箱，米饭被细菌污染，放到冰箱里继续增殖，继续吃就容易闹肚子。另外，也和肠胃免疫力下降有关，若最近一段时间经常熬夜、劳累，肠胃对细菌失去抵御能力，中招的风险就更大一些。
虽说不是吃了一次隔夜饭就一定会生病，但是长期这样吃难免会增加生病的概率，夏季高温，饭菜若是吃不完，尽量少做一点，根据情况采取冷冻的措施，吃的时候用油爆炒，一定要热透。
【为啥有人说主食是能量来源，有人却说多吃主食减寿？了解下】吃饭不仅要吃饱，还要想着怎么吃才能健康，不一定天天都要吃米饭，也可以换成面条、馒头、玉米、黑米、燕麦、饺子等，让自己换个口味，如果身材比较肥胖，要控制主食摄入量，用一些热量低的主食代替，还可增加一些水果和蔬菜，这样会更健康。