叶似五指果像毛桃，长得不起眼，却是煲汤好手，俗称“广东人参”( 二 ) 前言导读：俗称“广东人参”

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五指牛奶煲汤的方法也很简单，一般都是用它和排骨、老母鸡、鸽子和猪脚等食材来搭配，并且和不同的食材搭配，还有不同的效果。和很多常见的煲汤食材不同，用五指牛奶煲汤有很好闻的椰香味，食味甚佳，男女老少都喜欢喝。
这也就不难理解，为何五指牛奶也被称之为“广东人参”了，医学上还有人直接称它为“南芪” 。
野生已经少见了
近些年因为受到广东煲汤文化的影响，很多外地人去到广东以后，也喜欢用五指牛奶来煲汤。导致了市场的需求量大增，而野生的五指牛奶又要多年才能长大。但是大量的采挖，导致野生的已经十分少见了。
于是很多人看到五指牛奶价格不断攀升，并且需求量还很旺盛，于是开始人工种植了。但是他们种植的五指牛奶，为了在市面上卖一个好价格，有些人就用硫磺来熏制，这样的五指牛奶颜值高不说，而且还不容易生虫，但是硫磺熏制却是有害的，所以大家在购买的时候还是要注意。

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为了购买到可以放心食用的五指牛奶，大家一定要提高警惕，可以从它的颜色、气味方面进行辨别。一般根是棕黄色的、根系相对较细的比较好。而颜色金黄的，闻起来还有味道的一般都是硫磺熏过的，纯天然的五指牛奶是一股淡淡的椰香味。
另外摸起来如果比较粗糙的，这样的五指牛奶质量也不太好，建议不要购买。
可以肯定目前市面上所销售的五指牛奶，基本上都是种植的了，因为野生的已经十分罕见了。就算是农民偶尔挖到了，也是舍不得拿到集市去销售的，基本都是自己家里人煲汤喝了。
如果大家想要自己去山里采挖五指牛奶，可要记住它的特性，别把其他的植物当成了五指牛奶。有一种叫“断肠草”的植物，长得和五指毛桃很像，尤其是根部，极为相似，但是它却是有剧毒的植物，它从上到下，从根、茎到花，全株都是有剧毒的，可千万别搞错了。

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大家只要几株，五指牛奶的叶子像是人撑开的手掌，并且叶子是粗糙的，上面还有密集的细细的小刺，而断肠草的叶子则是长圆形的，上面还是光滑无刺的。记住这一点，还是很好分辨的。
【叶似五指果像毛桃，长得不起眼，却是煲汤好手，俗称“广东人参”】各位朋友们，你们可有挖五指牛奶煲汤呢？在你的家乡还多吗？目前野生已经非常难寻了，听说都要三四十元一斤了，欢迎大家留言！