我们大家都知道|胡萝卜最好吃的家常做法，掌握这个诀窍，酸脆爽口，不吃撑不停嘴我们大家都知道

我们大家都知道，胡萝卜是一种富含超多营养的食物，它所富含的这些营养对我们身体是有很多的好处的，经常吃胡萝卜可以给我们的身体提供很多必要的营养，远离很多疾病的困扰。

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尤其是现在这个季节，春天虽然温暖舒适，但是稍微不注意饮食就会引发上火的情况。但是胡萝卜可以很好的避免这种情况，吃胡萝卜不光不会上火，还能有效的帮我们避免这种情况，所以，春天最好的食物就是胡萝卜。

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在这么多的胡萝卜做法里，哪一种做法才能让胡萝卜吃起来更加的美味，营养能更全面的保存呢？今天小编就给大家分享一个胡萝卜的做法，方法很简单，而且做出来以后菜品非常的美味好吃，酸脆爽口，也可以让胡萝卜里的养分得到最大的保存。
所需食材：6根胡萝卜，盐，香醋，肉，生粉，料酒，芝麻油，青椒，大蒜，葱，油。

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第一步：买回来的胡萝卜清洗干净，在清洗的时候可以用一些盐来洗，这样更容易把胡萝卜表面的脏东西洗下去。

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【我们大家都知道|胡萝卜最好吃的家常做法，掌握这个诀窍，酸脆爽口，不吃撑不停嘴】第二步：胡萝卜洗好后切成薄片，然后把薄片切成细丝，切好的胡萝卜丝放到一个较大的碗里，注意放胡萝卜丝的碗一定要大一些，因为我们一会要腌制胡萝卜丝，碗太小的话不好腌制。

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第三步：腌制胡萝卜的时候放一些盐，香醋，腌制的过程大概需要十分钟，在这个过程中我们把下一步需要的东西准备一下。

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第四步：准备一块瘦肉，把瘦肉也切成丝，然后放进碗里腌制，腌制的时候放一些生粉跟料酒再加一些芝麻油，放芝麻油是为了不让肉丝彼此之间粘连。

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第五步：切一些青椒丝，然后剁点蒜末，再切一点小葱段。

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第六步：把这些做完胡萝卜丝差不多也腌制好了，把它捞出来把水分给控干。

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第七步：把锅烧热，锅里边放一点油，等到油热了以后把这些热油倒出来然后放一些冷油。再把刚才准备好的肉丝放到锅里炒一下。因为我们刚才在腌制肉的时候放了芝麻油，所有在炒肉的时候是不会有粘连的情况的，肉炒到变色就把它盛出来放置到碗里。

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第八步：锅里重新放一些油，油温上来以后把大蒜跟青椒放到锅里炒香，然后把胡萝卜丝也放进锅里翻炒。稍微翻炒几下以后放一些盐进去，再把肉末放进锅里跟胡萝卜丝一起翻炒。最后葱段放进去，再加一点明油。

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第九步：这份美味的“酸萝卜丝”就做好了，方法特别简单，在大家没胃口的时候非常适合吃这道菜。