玉米是高血脂的“发物”？医生：若想降低血脂，3种素食尽量远离( 二 ) 高血脂|胆固醇|甘油

大蒜：大蒜含有硫化物的混合物，可以降低血清胆固醇，并有助于预防动脉硬化。将大蒜切片或捣碎后食用，可以更好地释放出这些化合物。

深海鱼：深海鱼富含omega-3脂肪酸，这种脂肪酸可以降低甘油三酯水平，有助于预防心脏病和动脉硬化。例如，鲑鱼、鳕鱼和金枪鱼都是不错的选择。
燕麦：燕麦含有丰富的膳食纤维和beta葡聚糖，这些成分可以帮助降低胆固醇水平。将燕麦加入早餐、午餐或晚餐的食谱中，可以有益于心血管健康。
豆类：豆类（如黄豆、黑豆、红豆等）富含蛋白质、膳食纤维和植物雌激素，这些成分有助于降低胆固醇和甘油三酯水平将。豆类加入沙拉、汤或炒菜中，可以增加饮食的营养价值。

05
延伸：甘油三酯升高，意味着什么？
甘油三酯是食物中的脂肪在体内的存在方式，它被分解成脂肪酸后，可以参与多种维生素、性激素以及肾上腺素的合成、分解和代谢过程，还可以参与胆固醇和胆固醇酯的合成。
当甘油三酯水平过高时，血液会变得黏稠，血液会在血管壁上沉积，逐渐形成动脉壁内的小斑块。
随着小斑块逐渐变大、变多，血管会变得狭窄，血流速度会变慢，最终会影响心脑血管、肾脏等脏器的健康，容易诱发脑梗、脑卒中等疾病。

一般情况下，调节甘油三酯可以通过饮食、运动等方式进行。如果生活调理效果不佳，且甘油三酯水平达到5.6mmol/L及以上，则需要考虑服用药物进行治疗，具体需遵医嘱。