【木耳水饺冷冻有毒吗】木耳饺子冷冻后是可以吃的 。有传闻说冷冻的木耳饺子会使人中毒 ， 这种说法是不对的 ， 只要木耳的馅料没有变质 ， 就可以食用 。超市里买的袋装速冻木耳饺子 ， 一般在冰箱冷冻室里可以放12个月 ， 大家注意看袋子上标注的保质日期就好 。如果是自己家包的木耳饺子 ， 用保鲜袋密封 ， 再放入冰箱冷冻室 ， 可以放2-3个月 。之所以有人说木耳饺子冷冻会中毒 ， 是因为木耳如果烹饪方式不对 ， 的确会导致人体中毒 。干木耳本身是没有毒的 ， 它是一种营养价值很高的菌类 。如果食用木耳中毒 ， 一般是和泡发时间太长有关 。
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