鸡蛋绿色是怎么回事

【鸡蛋绿色是怎么回事】鸡蛋变绿证明鸡蛋已经变质,由于放置时间过长,滋生了细菌形成的颜色 , 食用后易对身体造成不适 , 因此不能食用 。鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 , 营养丰富 。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上 , 营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。含有很高的蛋白质 。