【菱角放冰箱冷冻能保存多久】绿色类鲜货低温保存最佳时间是3个月,过后,就会开始变质 。正确腌制的会长些8到12个月,泡制:6到8个月 。干货:1到3年 。菱角是一种水生植物 , 其中含有丰富的水分、糖分等 , 而且还携带有较多的细菌,在一定温度条件下很容易腐烂变质 , 保存时间并不长 , 虽然冰箱冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖 , 但是由于其中温度过低 , 菱角放入之后,其中的水分会形成冰晶,破坏菱角的细胞组织,解冻后会出现发黄变软的情况,不仅口感变差,而且其中的营养成分也已经大量流失 , 因此一般不建议将菱角置于冰箱冷冻保存 。
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