第一、 将食材都准备好 五花肉一条，红萝卜一根 ， 海带丝适量，蒜头两瓣，姜一块 。
第二、 五花肉切薄片，清洗干净，放入适量的酱油、花生油、盐，提前腌制半小时 。
第三、 红萝卜削皮 ， 切成丝状，备用 。
第四、 海带丝清洗干净 ， 切成一节节，备用 。
第五、 蒜头切碎 ， 老姜切片 ， 备用 。
第六、 热锅下油，放入蒜头和姜片煸香，再放入腌制好的五花肉，先爆炒一下五花肉 。
第七、 当听到五花肉滋滋炒出油 ， 就可以倒入红萝卜，翻炒均匀 。再加入两碗清水，盖上锅盖 ， 大火焖 。
【红萝卜焖五花肉的家常做法】第八、 焖到剩下少许汤汁的时候，加入海带丝，再焖3分钟，即可关火 。装盘 ， 洒上香菜，即可享受美味的五花肉了 。