【血糖|晚6点前吃晚餐，可改善糖代谢】近日 ， 一项日本学者进行的研究表明 ， 早些吃晚餐 ， 有助于改善次日血糖波动 ， 以及次日早餐后的血脂代谢状况 。 这里所指的早些吃晚餐 ， 是指晚6点 。 研究者在健康参与者中 ， 比较了晚6点吃晚餐和晚9点吃晚餐的血糖情况 。
研究发现 ， 晚6点吃晚餐的人 ， 第二天的24小时血糖水平较晚9点吃晚餐的人有明显改善 ， 血糖波动幅度也明显减小 。 有关于晚餐的研究也很多 ， 除了什么时间吃 ， 吃什么也很重要 。
之前 ， 哈尔滨医科大学研究者进行的一项研究显示 ， 晚餐细粮、肉类吃得多会显著增加心血管病风险 ， 而吃素及不饱和脂肪酸则有助于降低心血管病风险 。
文/杨进刚（中国医学科学院阜外医院）

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