面条|痛风患者到底能不能吃面条？营养师回答：最需要注意的是这些地方面食

【 面条|痛风患者到底能不能吃面条？营养师回答：最需要注意的是这些地方】我国地大物博，由于地区的差异，北方人偏爱面食南方人则喜欢吃米饭，可民间一条传言，却一再打消人们对主食的热爱，甚至害怕吃主食。

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传言：患痛风的人群不能吃面条，容易加重病情，一传百百传千传着传着就成真的了。难道痛风患者真的要放弃这种美食吗？到底还有哪些食物可以吃？
日常生活中，有的人听风就是雨，被谣言蒙蔽失去该有的判断力。其实，痛风患者是可以吃面食的，在医生诊断过程中，也并没有千叮咛万嘱咐说不能吃面食。

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再来看痛风、高尿酸血症患者都关心的嘌呤，面条的嘌呤含量仅为19.8，属于低嘌呤的食物。另一方面，从面条的各大营养物质上来看，面条的热量为107千卡、碳水化合物22.8g、脂肪0.4g、蛋白质3.8g，更多的是70%以上的水分。
由此可见，痛风人群还是可以适量吃面条的，并不会因为几顿面条加重病情，甚至是诱发痛风发作。

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同时，也要提醒爱吃面条的痛风患者，吃面条时要注意汤和辣椒，原因如下。
据调查发现，很多北方人在吃面条时都喜欢把汤一同喝掉，或者是吃面条时连带喝几口。
虽然面条是低嘌呤美食，但不代表面条汤也可以任意喝。要知道绝大多数汤品，尤其是带有肉的汤在烹饪过程中，嘌呤都容易积攒在汤表明还有大量白花花的脂肪，这样的美食往往是高嘌呤食物。

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无论是急性痛风患者还是痛风发作都不建议喝汤，同理，羊杂汤、牛肉汤、卤煮等最好一口都不要喝。
如果真的想要喝汤，可以荞麦汤、大米汤、小米汤，适量喝还有助于帮助机体排出更多的尿酸。当然，白开水、淡茶水都是稀释血液黏稠，排出尿酸，稳定病情的好选择。

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除了面条汤还有辣椒，辣椒是辛辣性食物的范畴，虽然适量吃不会加重病情，但辣椒还有一个作用可以刺激人的食欲，进而加大饭量，这点是对痛风患者不利的。
因此，为了帮助痛风患者稳定病情，面条是可以选择的，但如果是面条汤或者是辣椒建议能少碰就少碰。平时，还可以通过新鲜蔬菜水果，以及适量运动，都是帮助机体提高基础代谢率的好办法。
对于病情不稳定的人群，要定期去医院做检查，知己知彼百战百胜。