5种最脏的鱼，含有大量寄生虫和重金属，不懂的人还天天买着吃黄鳝|泥鳅|黄骨鱼

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随着生活水平的提高，鱼也成为了一道非常常见的家常菜。每当家人和朋友来访时，鱼自然是餐桌上必不可少的佳肴。此外，鱼肉可以为我们的人体提供丰富的蛋白质和维生素等营养物质。适量食用鱼肉有助于保持我们的健康。如今，人们过着高品质的生活，却忽视了周围的环境。不分青红皂白地乱扔垃圾和排放废水，是这些物质污染河流和湖泊。

一旦水被污染，河里的鱼也会受到影响，而鱼类体内也可能会含有大量毒素。如果不确保鱼类的健康就进行食用，那么肯定会对身体带来一定的伤害。

提醒：生活中这5种鱼，或含有大量寄生虫、重金属，要及时注意1、黄鳝
黄鳝的鱼刺很少，味道鲜美，鱼肉细腻顺滑，所以深受许多人的喜爱。但是这种鱼一般比较脏。这是因为黄鳝主要栖息在稻田、河流、池塘、沟渠、湖泊等浑水水体中，沼泽、湿地、水淹田等地也适宜其生活。
同时，黄鳝一般在富含腐殖质的淤泥中生活。所以它的生长环境也决定了黄鳝体内会存在各种寄生虫、重金属和大量甲醛。因此，经常食用黄鳝会增加我们体内的重金属含量，导致重金属含量过高。同时还容易感染寄生虫，对我们的身体健康构成威胁。

2、鲶鱼
鲶鱼的身体光滑，没有鳞片，由于没有鳞片，所以鲶鱼在加工过程中相对容易处理。它的肉嫩滑，适合做汤和炖菜，或者做成酸菜鱼，所以也很受欢迎。然而，由于鲶鱼的生活环境，鲶鱼也被称为世界上最脏的鱼之一。
【5种最脏的鱼，含有大量寄生虫和重金属，不懂的人还天天买着吃】鲶鱼具有极强的抗污染能力，甚至可以在城市污水沟中生存。由于它们的生长环境可能含有重金属等污染物，所以鲶鱼也可能会携带大量细菌和重金属，因此在食用时应特别注意。

3、泥鳅
虽然泥鳅的肉质柔软细嫩，但很多人可能不知道，泥鳅作为鱼类中最常见的寄生虫之一，生长在潮湿的土壤中，这直接影响了体内大量寄生虫的繁殖。如果我们吃泥鳅时处理不当，那么寄生虫就很可能会进入我们的身体。因此，在处理泥鳅时，建议使用高温处理。

4、清道夫
清道夫也被称为“垃圾鱼” ，这是因为它们不仅会吃水中的垃圾，还会吃其他鱼的粪便。所以以水中垃圾为食的清道夫在腹腔中会含有大量细菌或寄生虫。如果清道夫没有得到彻底的处理，那么就很可能会被感染寄生虫。因此，为了身体健康，不要吃清道夫，因为它真的很脏。

5、黄骨鱼
这种鱼和黄鳝一样，生长在非常肮脏的环境中。在许多淤泥丰富、水质较差的水域，都能发现它们，也正是因为它们什么都吃，对生长环境也不挑剔。所以这种鱼类一般含有大量的有毒物质，尤其是重金属。其中的重金属含量可以毫不夸张地说，并不亚于小龙虾，所以在购买黄骨鱼时，要购买来源干净的，同时也尽量不要吃野生的黄骨鱼，以免对健康造成威胁。

总之，在购买这些鱼类时，我们应该选择合法干净的渔场或超市进行购买。合理搭配食物，吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以补充身体的营养需求。同时在烹饪时，也要注意烹饪方法，尽量选择用蒸、煮等方法来降低食物中重金属的含量。