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土豆这么做最好吃！
陛下们晚上好呀！！今天小笼包带着一大筐土豆子来啦~
最近我无法自拔地迷恋上了“膨胀”土豆 ， 我敢说有99%的人都没吃过！
这土豆子凭借自己圆润讨喜的外形和油炸碳水的香气 ， 让吃过它的人都被它迷得神魂颠倒 ， 再也不爱薯条了！

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今天包子就做了一盘比薯条、薯片好吃100倍的气泡土豆给你们尝（看）尝（看）~
一盘“气鼓鼓”的小胖子端上桌 ， 趁热“嘎吱”咬上一口......
快看！外皮酥脆的土豆里面是空心的 ， 内壁上的土豆还超级面！外酥里糯 ， 形容的就是它没错了！！！
而且 ， 真的太香了！！

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这气泡土豆还可以蘸干碟、椒盐、番茄酱......各种你爱的酱料吃~
最好吃的蘸料我投干碟一票！一定要试试！
我天！世上怎么会有这么好吃的土豆！

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如果有些陛下觉得这份油炸碳水带来的快乐有点“沉重” 。
那么没关系 ， 包子还给你们准备了吃不胖的气泡土豆（烤箱版） 。 吃一筐都没有罪恶感！
烤箱上下火模式 ， 提前预热至200°C ， 烤架放入烤箱中上层 ， 烤20～30分钟 。 （如果到时间土豆没有鼓起来 ， 可以适当延长烘烤时间 。 ）

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点开看看这吃相
我就不信馋不到你
视频中有些地方可能没讲清楚
包子下面送上超详细的步骤讲解
往下看 ， 你的问题都能解决
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黄心土豆、盐、玉米淀粉、番茄酱、椒盐粉、辣椒面

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要想成功做出空心 ， 必须得挑这种黄心土豆（要用面土豆 ， 不要用脆土豆） 。 土豆去皮 ， 竖着切成薄厚均匀的大土豆片 。

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土豆放入碗里 ， 加2勺盐 ， 泡水腌制 。 等土豆变得像图上这样很有韧性 ， 用手拗它不断 ， 就可以捞出来了 。

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将土豆片两面均匀裹上薄薄一层玉米淀粉 。

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起锅热油 ， 油温两三成下土豆片 。 炸到土豆片浮在油面上后 ， 立马捞出晾凉 。

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油温升到八成 ， 把土豆片放回锅里复炸 。 炸到鼓起就可以捞出了~

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2021.09.02天气晴
别看包子我经常给你们发那么多肉菜菜谱 ， 但其实素菜我也特爱吃！绝对是个营养均衡不挑食的宝宝~

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