1、海蟹可食部分含蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有其他维生素和微量元素 。
【海螃蟹的营养价值及功效与作用】2、功效与作用：补阳壮阳、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、排毒解毒、开胃消食、燃烧脂肪、抗衰老 。
3、海蟹俗称梭子蟹、白蟹，属于甲壳纲、十足目、梭子蟹科，是中国沿海的重要经济蟹类 。海蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质 。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，肠胃不好的人不宜多吃，患出血症的人不宜吃 。

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