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1、如果干贝只是有轻微的霉点并无明显的霉味可将干贝在温水中浸泡1小时 ， 轻轻洗去霉点 ， 再用清水过几次 。捞出控干水 ， 加入食盐拌匀 ， 放在大平盘中摊开 ， 在太阳光下暴晒至脱水 。或在烤箱中烤干皆可 。
【干贝有点发霉还能吃吗 干贝发霉怎么处理方法】2、如果是深度霉变且霉味非常明显则不建议继续食用 ， 这种霉变的干贝中多含有致癌物质黄曲霉素 ， 长期摄入黄曲霉素 ， 会导致器官癌变 。
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