1、香菜洗净,择去叶片只留梗部,切成寸段备用;蒜切片 , 老姜切丝,干辣椒洗净 , 擦干后切成小段 , 香葱洗净切段,鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用 。
2、中火加热炒锅中的油至5成热,放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油;炒锅中留底油,大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味 。
【鸡腿菇做法】3、加入鸡腿菇,调入盐和白砂糖翻炒均匀,出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可 。
1、香菜洗净,择去叶片只留梗部,切成寸段备用;蒜切片 , 老姜切丝,干辣椒洗净 , 擦干后切成小段 , 香葱洗净切段,鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用 。
2、中火加热炒锅中的油至5成热,放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干,盛出沥干多余的油;炒锅中留底油,大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味 。
【鸡腿菇做法】3、加入鸡腿菇,调入盐和白砂糖翻炒均匀,出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可 。