毛芹鱿鱼做法步骤

1、材料:鱿鱼一个、毛芹菜一把、大葱一颗、姜20g、食盐一匙、食用油50ml 。
【毛芹鱿鱼做法步骤】2、鱿鱼切片改刀划小格 , 划的时候不要切断,鱿鱼须切段 。烧开水把切好的鱿鱼焯成卷捞出备用 。
3、毛芹菜洗净切好备用 。葱切段,姜切片备用 。
4、多倒油低温爆香葱花,放鱿鱼翻炒一下,倒入葱姜,加水大火收汁,放盐,倒毛芹翻炒出锅即可 。