1、死面饼比发面饼要硬一些 。发面饼是软软的,按一下面 , 它会使你的手弹起来,而死面饼则不会;
2、发面饼是面粉加水再加酵母,经过发酵后的面做成的发面饼,而死面饼是面粉加水后做成的,面没有经过发酵;
【发面饼和死面饼的区别是什么啊】3、发面饼比较蓬松,容易消化,而死面饼相对来说就有点硬,不易消化 。
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