辛辣|夏天用醋把姜泡起来，酸甜不辛辣，每天早晨吃点，想不到这么厉害( 二 ) 醋泡姜

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技巧总结1、生姜尽量不要去皮，带皮的营养更高，口感更好。
2、腌制的过程中，盐的比例和糖的比例，自行掌握即可，糖也能逼出姜的水分。
3、腌制半个月以后再吃，取姜片的时候，尽量用一副专用的筷子，保持干净卫生，别破坏了汤汁。