【白酒跑气了还可以喝吗】白酒跑气了还可以喝 ， 如果是高度纯粮白酒的话 ， 问题不大 ， 可能除了味道的话其他的不会受到影响 。如果白酒是低度酒的话 ， 酒中的主体放香成分己酸乙酯会在酒中水和氧气的作用下发生水解 ， 生成苦涩的大分子物质亚油酸乙酯和棕榈酸乙酯 ， 这类物质在水里是不溶或者微溶的 ， 所以在人体里也是不容易分解的 ， 也是可以喝的 。
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