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1、黄瓜变黄了，最好就不要再吃了 。
【可以吃生黄瓜吗 黄瓜变黄了还能吃吗】2、首先我们要明白，为什么黄瓜会变黄 。那是因为黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是最健康的 。
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