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1、不建议这样做 。
【香椿切好了再焯水要紧吗视频 香椿切好了再焯水要紧吗】2、由于香椿中含有一定的硝酸盐以及亚硝酸盐物质 ， 为了不加重人体胃肠道负担 ， 食用之前一般需要进行焯水 ， 否则容易加重人体肠胃负担 。正常来说香椿切好后也是可以进行焯水的 ， 同样可以去除其中的硝酸盐以及亚硝酸盐 ， 但从营养角度上来说 ， 不建议这样做 ， 因为香椿中含有大量的维生素、纤维素、碳水化合物等成分物质 ， 切开之后再进行焯水 ， 很容易导致香椿的营养流失 ， 从而降低香椿的营养价值 。
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