1、鸡肉洗净切块，放入碗中加入少许淀粉、盐、豆瓣酱、花椒 。先码料，才入味 。辣椒洗干净切断，倒入烧热的锅中，干煸，去掉新鲜辣椒多余的水分 。
2、然后锅中倒入油，什清油最好，鸡肉没有猪肉吃油，所以不喜欢油腻的记得油的量 。
【青椒辣子鸡块】3、油去掉生味以后，放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣酱，炒香之后，倒入鸡块，翻大火翻炒，半生熟的时候加入盐、鸡精，翻炒一下，倒入辣椒，直到快熟了，就加味精就可以出锅了 。

• 青椒怎么放冰箱保存
• 青椒是热性还是凉性 彩椒是热性还是凉性
• 青椒炒鲜百合的做法
• 羊肉青椒水饺的做法
• 木辣子的副作用有哪些
• 蚝油炒鸡块怎么做好吃
• 四川正宗辣子鸡的做法
• 魔芋怎么做才好吃
• 青椒炒红椒该怎么炒
• 高笋炒肉