1、青椒属于果实类蔬菜,贮藏温度不能太低,适宜的贮藏温度为9℃~12℃,相对湿度为90%~95%;青椒贮藏中易有辛辣气味,且在转色阶段会释放乙烯,故要求有较好的通风条件 。
【青椒怎么放冰箱保存】2、青椒要放保鲜冰箱(4'C-8'C) 。不要沾水,不要去蒂 。如果要放的更久些,最好的方法就是用保鲜膜包起来放冰箱,与空气隔离 。
3、新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形,但抬起手指后,能很快弹回 。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的,颜色晦暗 。此外,不应选肉质有损伤的青椒,否则保存时容易腐烂 。
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