西兰花|为什么糖友可以多吃点鸡鸭、巧克力、西兰花？色氨酸减少肠道炎症益生菌|2型糖尿病

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为什么以前给大家介绍过，肠道炎症是引起糖尿病人（不管1型糖尿病还是2型糖尿病）血糖异常重要原因。肠道炎症引起的肠道黏膜通透性增加，导致细菌、病毒与食物残渣进入体内，引起炎症因子超标，激活免疫系统，造成免疫细胞攻击正常的胰岛细胞与其他细胞，引起胰岛功能不足与胰岛素抵抗、血管炎症等等问题，造成血糖异常与糖尿病并发症。因此，改善肠道炎症非常重要。怎么改善呢？研究发现色氨酸的作用非常大，适当吃点色氨酸丰富的家禽、巧克力、西兰花、包菜等食物，针对性补充益生菌，有助于改善肠道炎症，有益健康。

【西兰花|为什么糖友可以多吃点鸡鸭、巧克力、西兰花？色氨酸减少肠道炎症】一、色氨酸是必须氨基酸
色氨酸是人体无法产生的必需氨基酸，需要通过诸如家禽、巧克力和十字花科蔬菜（例如西兰花、卷心菜和花椰菜）之类的食物来补充。
二、肠道炎症对糖尿病的不利影响
《生物科学进展》发表的论文《肠道慢性炎症与2型糖尿病》指出：近年越来越多的资料显示肠道慢性炎症在2型糖尿病发生和发展中的作用。高脂食物和肠道菌群及其相互作用引起肠道慢性低度炎症后者增加肠道通透性使细菌脂多糖透过肠道屏障进入体内;也改变肠道激素的分泌谱。这些改变对肥胖和2型糖尿病发生及发展至关重要。

三、色氨酸与益生菌怎么改善肠道炎症？
麦克马斯特大学领导的国际研究人员小组发现，色氨酸（一种在家禽中大量存在的氨基酸）以及一些益生菌可以显著改善肠道炎症。

色氨酸是机体内许多功能所必需的，可被肠中的细菌分解，产生与肠壁中的受体相互作用的生物活性分子（称为“代谢产物”），从而控制炎症。研究发现肠道炎症的病人有色氨酸细菌代谢降低的证据，他们的肠道菌群没有适当刺激控制炎症和保护肠道屏障的受体途径。小鼠试验发现，两种乳酸菌菌株（已知能分解色氨酸的细菌）激活了受体，并减轻了由麸质引起的肠道炎症。
因此，作为肠道慢性炎症高发的糖尿病人，适当多吃点色氨酸丰富食物，补充富含乳酸菌的益生菌，有益血糖健康。