高血脂患者经常听说患病后不能吃高脂食物|高血脂不能吃豆腐？提醒，4种素食尽量少吃，选对食物降脂更靠谱高血脂患者经常听说患病后不

高血脂患者经常听说患病后不能吃高脂食物，不能吃高糖食物。为了稳定的降低血脂水平，很多人开始将饮食的重点放在素食上。心想：相比于肉类，素食中总不会有脂肪了吧？总能让我放心吃吧？但最近有高血脂患者来咨询，听说高血脂不能吃豆腐？不能吃豆制品？是真的吗？
将大豆磨成豆浆后，在热和凝固剂的作用下做成豆腐。这也是人们最常见的一种豆制品。按理来说，豆腐中含有丰富的植物蛋白以及微量元素，能够帮人体补充营养，也适合用于清热补益。

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对高血脂患者来说，适当的吃些豆腐，应该是对健康有好处的。其中的蛋白质，能帮人体补充营养，也能用于生津润燥。但患者确实不适合多吃豆腐。豆腐吃多了可能引发消化不良，而且可能因为其中丰富的蛋白质，阻碍人体对铁的吸收，容易引发腹胀、腹泻等不适。
如果你平时喜欢吃烧豆腐或者吃油炸豆腐的话，也可能因为其中比较高的油脂含量而引发血脂升高。尽管豆腐是素食，但选错了烹饪方式也可能让血脂噌噌往上涨。如果你最近的血脂不太稳定，想要降脂或许应该少吃烧豆腐或者油炸豆腐等。
总的来看，高血脂患者并非是不能吃豆腐，而是应该选对吃豆腐的方式。

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人们都说高血脂患者应该多吃素，但也有患者表示，自己尽管都在吃素，血脂仍然降不下来。或许是你选错了食材。
素食没热量，盘点4种素食，也易引发血脂升高
第一种：油豆腐、腐竹等
油豆腐、腐竹等豆制品中含有很多潜在的脂肪含量，每百克的热量分别为244千卡和457千卡。这些豆制品尽管是素食，其中的脂肪含量却不少。当人们被它们素食的外表蒙蔽时，就可能无形中摄入了过多的脂肪。
如果你平时喜欢吃油豆腐或者腐竹，最后选择炖、煮的方式，并且在烹饪时刻意的减少油脂添加，食材本身的油脂已经能够满足人体所需了。找到对的方式吃素食，才能避免引发血脂升高。

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第二种：土豆丝、炖土豆
当人们把土豆看做是蔬菜，就已经埋下了隐患。和真正意义上的蔬菜相比，土豆中淀粉含量非常丰富。假如你每顿炒两个土豆，或者用土豆炖菜，再加上一碗米饭，就相当于这一顿你吃了2次主食。
高血脂患者在摄入过多的碳水后，可能导致碳水化合物中的糖分在人体内转化，最终变成脂肪存储在人体内，而转化后的脂肪也会导致血脂升高。
第三种：油焖茄子、干煸茄子
茄子本身是一种高纤维、高芦丁含量的蔬菜。但考虑到茄子本身的味道比较淡，很多人喜欢吃炒茄子或者油焖茄子、干煸茄子。这些烹饪方式，需要将茄子进行油炸，加入大量的油、盐等进行调味。
要知道，茄子是非常容易吸油的。当你吃茄子的时候，觉得非常香，往往和其中过多的油脂有关。茄盒、干煸茄子、油焖茄子等做法，高血脂患者应该尽量少吃。

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第四种：花生米
花生是一种典型的油料作物，在成熟后，花生外面的红衣，花生米中都含有比较多的油脂。对高血脂患者来说，喜欢吃花生米，或许也会导致血脂升高。但这并不代表，一定不能吃。
油炸花生米、或者炒制后成熟的花生米，可能在热力的作用下，让其中的脂肪不断转变，这时再吃，就可能导致血脂异常。如果你实在是很喜欢吃花生，最好选择生吃，或者用水煮着吃，每天吃一小把就够了。