水汆丸子加什么淀粉

加面粉类淀粉 。
做法如下:
材料:
肉500克、白菜100克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、酱油适量、香油适量、水适量、面粉适量、粉面适量 。
步骤:
1、取适量的肉渣放入盆子中;
2、然后再去适量的面粉、粉面还有鸡蛋;
【水汆丸子加什么淀粉】3、将鸡蛋打入盛有面粉和粉面的碗里;
4、加入适量的温开水将面糊打匀;
5、准备适量的葱姜,将其切成碎末;
6、将打匀的面糊倒入肉渣当中;
7、用筷子把肉渣和面糊充分搅拌均匀 , 然后将切好的葱姜末倒入盘中;
8、然后在盆子中加入适量的盐和酱油,再充分搅拌;
9、准备好一棵白菜 。将白菜洗干净 , 用刀切成大块即可;
10、炒勺中加入适量的油 , 待油热之后 , 将切好的葱花倒入炒勺中;
11、将白菜倒入炒勺中烹饪,再加入适量的盐和酱油;
12、白菜炒的差不多熟的时候,锅里加入适量的开水;
13、将搅拌均匀的肉糊用勺子挖出圆球状搁置锅中;
14、大约二十分钟即可出锅 。