主料：瘦猪肉，鸡蛋，
配料：熟猪油，葱 ， 姜，蒜，玉兰片 ， 木耳，菠菜，酱油，醋，精盐，料酒，湿淀粉 。
制作方法：
1、先将瘦猪肉切成小薄片，放在小碗里加少许底味，再加半个鸡蛋和少许湿淀粉，抓匀上浆，2、木耳洗净撕成小片 ， 菠菜洗净切成段，
3、将小碗里盛适量清汤，再加少许酱油、精盐、料酒、湿淀粉 ， 兑成汁待用，
4、炒锅上火放适量的油 ， 待烧至六成热时，下入浆好的肉片，用肉叉划散，呈金黄色时捞出 ， 5、锅内留底油，待油热时放入葱 ， 蒜片，姜末炝锅，
6、放入划好的肉片和玉兰片，木耳，菠菜段煸炒，
【平定白菜过油肉怎么做】7、然后烹醋翻炒，放入兑好的汁，翻炒均匀淋明油即可 。

• 小白菜猪肉饺
• 白菜含钙锌多少毫克
• 奶白菜和小白菜的区别
• 白菜有几种大白菜小白菜还有哪些
• 家里白菜多了吃不了怎么办
• 怎样炒包菜好吃又脆
• 大白菜怎么吃最养生
• 洋白菜泡菜的腌制方法
• 吃什么蔬菜减肥
• 白菜馅包饺子怎么做