山药|明日白露，记得吃“蒸3白，煮3白”，忌3白，温阳益气，精神度秋( 三 ) 脾胃|健脾|人参

【山药|明日白露，记得吃“蒸3白，煮3白”，忌3白，温阳益气，精神度秋】1、将白萝卜清洗干净，外皮的口感比较差，我们将其削掉，接着擦成细丝备用。

2、根据家里的人数，准备对应的煎蛋数量。锅内加入适量的热水，先把煎蛋放进去，煮5-8分钟，直到锅内的汤汁开始发白。

3、接着把萝卜丝放进锅里，同时放入一些小虾米，煮5分钟左右，最后调入少许的食盐和白胡椒粉，就可以享用了。

煮山药汤
山药，从它的名字就可以看出来，它不仅是一种食物，同时也是一种药材。山药中含有丰富的黏蛋白，胆碱，多种氨基酸以及钙，铁，磷等微量元素，可以为我们提供多种营养，对脾胃，肺脏等都有好处，有助于强健体质，滋阴益气。

食材：山药1根，玉米1个，胡萝卜1根，排骨1斤，红枣适量，葱姜适量，料酒1勺
1、把排骨切成小段，将血水清洗干净，放入冷水中，加葱结，姜片，料酒，然后开火煮沸，一直将浮沫彻底煮出，再将排骨捞出来。

2、首先把山药外皮上的泥土洗净，接着去皮，洗干净再削皮可以避免泥土污染山药肉。接着把山药切成小块。玉米洗净后剁成小块，胡萝卜同样也剁成块。

3、将焯过水的排骨以及玉米，胡萝卜，红枣装入锅内，加入足量的饮用水。煮沸以后，转文火慢煲半个小时。

4、这时候把山药放进锅里，与其他的食材拌匀，继续文火煲二十分钟，最后调入少许食盐，就可以趁热享用了。完全都是食材本身的味道，经过小火慢煲，各种香味溶于汤汁，滋润养人。

【忌3白】
白露节气，气候变化快，我们身体的各个器官都处于过渡阶段，饮食应以清淡温和好消化为主，除了要多吃以上6种白色食物以外，也要懂得忌嘴。尤其是食盐，白糖和肥肉这3白，要少吃或不吃。
食盐是我们厨房里的调味料，其实在酱油，蚝油，味精等调味料中也含有“隐形盐” ，稍不注意就会用盐过量，所以经常炒菜的人一定要注意。过多地摄入食盐，容易上火，也会加重肾脏负担，对身体无益。

白糖，代表着糖类，在炒菜的时候一点点白糖可以提鲜，但是一定不能放太多，过多地摄入糖类不仅对我们的牙齿有害，也会加重我们的肝脏负担。
肥肉，秋季进补，肥肉要少吃，其中含有大量的脂肪，不利于肠胃消化，容易引起肥胖等不良影响。

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