脾胃|这些进补食物一定要吃全了，为冬补做好充分准备( 二 ) 脾胃|胆固醇|红枣

生姜大枣牛肉汤
材料：
大枣10个、鲜牛肉200克（可根据自己的情况，选择用水牛肉或者黄牛肉）、生姜3片、青葱2根，调味料适量。
做法：
1、大枣用冷水浸泡15分钟，洗尽备用。
2、600毫升水煮至约50℃至60℃时，加入红枣烧开。
3、文火煮15分钟，加入生姜、鲜牛肉。
4、汤烧开后加入青葱、调味料，即成。
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●冬季“当家美食”●
这4种最靠谱

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1冬季当家果：梨尽可能吃滋阴润燥的食品，比如梨。梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老人不宜一次吃过多。脾胃较弱的人，也可做成冰糖炖梨水食用。
2冬季当家肉：羊肉
羊肉偏热性，冬天吃可以补肾、强身、御寒。
3冬季当家菜：大白菜
百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期是有好处的，特别是冬天。

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4冬季当家粮：红薯在冬季，不要光吃精米精面，一定多吃粗面，推荐多吃红薯。日本的抗癌协会经过大量科学研究，得出20种抗癌食品，第一种是熟红薯、第二种是生红薯。前两名都让红薯得了，它含有大量维生素A，可以提高皮肤抗病能力。另外，红薯含有大量的膳食纤维，可以缓解便秘。
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编辑：吴芹芹
编审：郑育俊
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