这不马上中秋节快要到了吗？最近一直听朋友说|超市里的月饼100多元一盒？自制这2款月饼，送给亲朋好友更贴心！这不马上中秋节快要到了吗？

这不马上中秋节快要到了吗？最近一直听朋友说，去逛超市，打算买月饼的时候，发现超市里的月饼，大概的价位都在100多元一盒。
而且这100多元一盒，并没有多少数量，就只有五六个，所以朋友们都觉得不值，不知道该怎么办才好。

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确实讲良心话，月饼的成本很低，如果不是赶上中秋节，在平时的日子里，月饼基本上没有什么销量，价格也非常低廉，甚至中秋节过后的第二天，同样的月饼也立马对折销售。
要我说，超市里100多元一盒的月饼，除非是自己急需，或者是懒得动手自己做，不然的话，还不如自制月饼来得美味又划算。

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再说了，在超市买的100多元一盒的月饼，包装也并不是很好看，口感也不太确定，送礼的话，没有啥新意。
如果是自己做的月饼，口感自己知道是什么样的，而且也更用心，送给亲朋好友也会显得更加贴心，大家说对吧？今天小编就来教大家自制这2款月饼，看完之后，可能你会发现新大陆哦！

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第一款就是我们鼎鼎大名的冰皮月饼了，传统的月饼皮吃着非常甜腻，而冰皮月饼，就跟吃雪媚娘的外皮差不多的口感，软糯清甜，一点也不腻。
市场上的冰皮月饼，比普通的月饼还要贵上一倍的价格，你了解它的做法后，就知道有多么简单了。

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冰皮月饼的冰皮，可以在网上买专用的冰皮月饼粉制作。而月饼的馅料，我是觉得新鲜的馅料，自己做的会更加健康，所以我们可以根据自己的喜好，制作一些月饼的馅料，比如：紫薯馅、板栗馅。

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准备好了材料，做起来就非常简单，把冰皮月饼粉加入凉开水，比例是一比一。加水之后，把粉末搅拌均匀，然后用手揉成表面光滑的面团。
再把紫薯和板栗分别蒸熟，不喜欢吃太甜的，就可以不用添加糖，喜欢甜味的就可以趁热的时候加入一些白砂糖，搅拌成泥状，揉成小团的馅料。

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之后就只需要把制作好的冰皮包裹着馅料，然后放入月饼模具中，脱模之后，月饼就做好啦。
因为冰皮月饼的外形很好看，所以建议大家如果要送礼的话，可以在网上选购一些外观好看，最好是半透明的包装盒，能凸显出冰皮月饼的美观与精致。

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第二款便是更加简单健康的紫薯月饼了，这里主要推荐紫薯月饼，其实用同样的方式，还可以制作出来很多其它类似的月饼。

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第一步，我们先把紫薯给蒸熟，加入少量白糖，碾压成泥，然后往紫薯泥里面加入糯米粉和全麦粉，搅拌均匀，搅拌好了以后，往面团里加入适量温水，一遍加水一边揉，直至面团表面光滑即可。
第二步，就是把揉好的面团分成小剂子，放入月饼模具中，脱模即可。

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以上的两款月饼，讲真心话，如果是我，收到一份这样的月饼，会比收到一份超市里100多元一盒的月饼更加开心一点，因为更加用心，也更有人情味。