【如何选购冷冻棒鱼】1、外观：优质的棒鱼外观完整 ， 有透明的黏液 ， 鱼皮光滑、不浑浊 ， 鱼鳞发亮 ， 不掉鳞 。
2、鱼肉：优质的棒鱼肉坚实有弹性 ， 指压后凹陷立即消失 ， 无异味 ， 肌肉切面有光泽 。
3、气味：优质的棒鱼具有淡水鱼的土腥味 ， 无异臭味 。
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【如何选购冷冻棒鱼】1、外观：优质的棒鱼外观完整 ， 有透明的黏液 ， 鱼皮光滑、不浑浊 ， 鱼鳞发亮 ， 不掉鳞 。
2、鱼肉：优质的棒鱼肉坚实有弹性 ， 指压后凹陷立即消失 ， 无异味 ， 肌肉切面有光泽 。
3、气味：优质的棒鱼具有淡水鱼的土腥味 ， 无异臭味 。