苦瓜籽变红了还能吃吗

【苦瓜籽变红了还能吃吗】能吃 。如果苦瓜籽变红则说明苦瓜已经比较熟了,种子因为自然熟化而产生了番茄红素,将苦瓜籽表面那层囊染红了 。只要苦瓜本身没有变质、霉变,也是可以正常吃的 。
苦瓜里的红瓤子能吃吗:可以吃 。当苦瓜熟透之后,里面的种子表面包裹的一层囊也会变红,这种苦瓜种子是可以吃的,而且味道是甜的 。而且还有一种苦瓜品种名叫癞葡萄,这种苦瓜一般都是要等到完全成熟之后再采摘下来,苦瓜肉和种子吃起来都是甜甜的,别有一番风味 。