五花肉适量、豆腐皮200g、青椒3个、葱3颗 。
把材料洗干净切段，在炒锅里倒入适量的食用油 ， 然后放入蒜瓣爆香 。
锅内倒入适量油7成热，加入肉片炸到微黄 。
【豆腐皮炒青椒怎么炒好吃】把切好的大蒜头葱头 ， 青椒依次放入锅内，炒到青椒微软，加入适量盐、鸡精、生抽、葱叶翻炒2分钟，即可出锅 。
豆腐皮：豆腐皮是中国传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜 。豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定 ， 还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。