肉汤圆馅的做法有哪些

【肉汤圆馅的做法有哪些】 记得我儿时一直在正月十五的那一天，可以吃上甜滋滋汤团。如今日常生活好啦，大家对汤圆的做法也拥有自主创新，汤圆的馅料已不只是是糖，只是各式各样。有清甜味的，有盐味的，荤菜的，肉类食品的。不管哪一种都是有他与众不同的味儿，都有些人喜爱，如今也是有各种各样的汤团，考虑了大量人的需要。丰富多彩了我们的菜桌今日给大伙儿共享一下饺子馅汤圆的做法，不必只吃商场里的，自身试一下技艺吧。
1. 主要材料
粘米粉 (250克) 五花肉 (100克)
辅材
小香葱 (3根) 姜片 (1块) 海菜 (10克) 小河虾 (20个) 芡粉 (1汤勺)
厨房用品煮锅
1将姜片和香葱根切割成沫，葱2五花肉削皮剁碎饺子馅。
3将饺子馅添加葱姜沫、白胡椒粉、米酒、盐、1汤匙鸡精粉、芡粉、香油翻拌腌渍5分鐘。4在粘米粉里面拌和边添加温开水，搓成硬软适度的檽米面糊。
5将面糊揉成小剂子。
6将小剂子揉成深窝形，将饺子馅包在里面，封住口，当心团成团7锅内放1汤勺植物油，用文火将半汤勺葱姜沫炒香。8锅内引入平时烧汤的水流量，火灾烧开，添加海菜、小河虾、适当熬香后添加1汤匙鸡精粉熄火9在瓷碗放进葱段，滴少量香油。
10将不久烧好的汤舀入碗内。
11另出锅烧开，水开后添加包裹的汤团，低火煮。待汤团浮上来后，添加少量冷烧开，反复3次就可以。
12将煮好的汤团盛入汤碗就可以。
小技巧：
包汤圆时，饺子馅不可以过多，以防爆掉。团的情况下姿势柔和。
主要材料
粘米粉200克红著粉30克
生猪肉末胡萝卜刨丝少生猪肉末、红萝卜丝添加生抽、盐、米酒拌和，用筷子顺时针一个方位一直拌和至肉. 粘米粉、红著粉放水搓成不黏手不黏盆的面糊，揉成条形后撕成小包团。. 把小面糊用手搓圆后铺平，放进饺子馅后收边再搓圆成丸子。
将包裹的肉丸子一粒一粒分对外开放去胶。
. 大锅水添加小勺盐烧开（煮饺子煮汤团放盐少量煮会防黏锅，且不容易煮破），将汤团资金投入开水中煮至汤团所有浮上来就可以起锅。
. 碗里加一点葱段，或是枸杞子。
咬开软糯的表皮，美味的汁水就流进嘴中，肉香四溢啊~吃惯了甜的汤团，来个咸的换个口味吧~
难度系数：切墩(初中级) 時间：10-30分钟
主要材料
粘米粉适当猪搅肉适当
辅材
盐少量白胡椒粉少量
米酒少量白砂糖少量
芝麻油少量
新鲜猪肉汤圆的做法流程
1. 猪搅肉放盐、白胡椒粉、白砂糖、少量米酒、芝麻油顺时针方向搅拌打成上力
2. 把饺子馅分为适合的尺寸搓圆，放到菜盘中随后放进电冰箱中冷藏至硬
3. 取一块汤圆皮揉成漏斗状，放上冻硬的饺子馅，包好卷圆
小提示
1、肉馅里加少量白砂糖能使饺子馅更为美味~
2、饺子馅一定要冻硬了，不然不太好实际操作。
饺子馅汤圆的做法
主要材料：汤圆粉（粘米粉）、肉馅
调料：姜蒜末、生抽、米酒、芝麻油、盐、花椒面、五香粉
作法：
1、在肉馅中添加全部调料搅拌均匀，随后一点一点地往馅里添加冷水，用筷子顺一个方位用劲拌和至饺子馅上力；
2、汤圆粉中分刘海次添加开水，用筷子拌和成絮状物，不发烫后再添加适量冷水搓成较软的面糊（以不沾手为宜）；
3、将面糊切分成尺寸匀称的小面剂子，取一个重庆小面剂搓圆后按扁，包入饺子馅，收边捏住后轻轻地搓圆，随后捏出一个小尖，那样一个新鲜猪肉汤团就搞好了。这般反复，将全部面剂和饺子馅用完；
4、煮一锅水，水开后下汤团，再度沸腾变为低火维持锅内滚翻，待汤团浮上来后再煮三分钟，以保证内陷煮透就可以熄火起锅。
以上便是给大伙儿详细介绍的汤圆的做法，爱吃荤的盆友注意了，肉还能够那样吃。大家都了解传统式汤团的内陷全是白芝麻、花生仁或者红豆沙哪些的，美味可口。池田汤团的，换肉味的汤团试一下，新的感受，有惊喜哦。或许你能爱上一个人的，之后就会有美味的美