油炸排骨的做法

【油炸排骨的做法】1、葱和姜切丝,碗中加入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊 。
2、在排骨中加入盐、料酒、葱和姜生抽搅拌均匀,腌制15分钟 。
3、把排骨裹上面糊,锅中倒入油,小火烧至六成热,放入排骨小火炸,炸至焦黄酥脆后捞出,撒上孜然粉即可 。