食材准备：
主料：牛肉100克 。
卤汁料：花椒半茶匙、八角2粒、桂皮1块、沙姜5到6块、草果1个、茴香半茶匙、盐1平茶匙、冰糖碎半汤匙、上汤400毫升、酒1汤匙 。
【正宗五香牛肉怎么做】蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙、浙醋1汤匙半、熟油1茶匙、红椒丝1汤匙、糖半茶匙 。
制作步骤：
1、把卤水料(酒除外)放在一个深碗内，用高火煮15分钟 。
2、牛肉洗净，放进卤水中，并加入酒，再用中火煮约40分钟 。
3、牛肉取出，晾凉后切薄片 。
4、蘸汁料除麻油和浙醋外，放炉内用高火煮1分钟，取出加入馀下的汁料，可与牛肉同供食 。
- 香椒牛肉怎么做啊
- 正宗芦蒿种植方法
- 食物中放麻油与牛肉会相克吗
- 牛肉泡椒怎么做
- 芒果椰汁西米露最正宗的做法
- 怎样做超大牛肉芝士汉堡呢
- 牛肉闷米饭的做法
- 海鲜和牛肉都是发物哪个更厉害
- 真牛肉和假牛肉的区别
- 怎样辨别牛肉的品质