如何煮鸭汤

材料:鸭子1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒五粒 。
鸭汤的做法:
1、将鸭子清洗干净并取出内脏,然后切块;
2、酸萝卜用清水冲洗切片,老姜切片备用;
3、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可;
4、炖锅内倒水 , 水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒;
【如何煮鸭汤】5、在炖锅中慢火煨上一个小时即可 。