水果吃不对，更容易“喂养”癌细胞！ _健康小知识

以下文章来源于爱携航，作者爱携航
不少姐妹在治疗和康复期间，如果出现食欲不振的情况时，往往也都会选择“吃点水果” 。
说起水果的好处，这些优点肯定是少不了的，例如：维生素含量高、含有丰富的膳食纤维、水分多等等。不过，似乎很少有人会关注水果里“含糖量”的问题，更需要大家关注的是，部分水果中的含糖量甚至比米饭面条还要高！
01糖对乳腺癌的影响

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糖对乳腺癌的影响
高血糖和高胰岛素水平会刺激肿瘤生长。有研究显示，合并糖尿病的乳腺癌患者，肿瘤体积较普通患者更大，肿瘤转移和复发风险相对更高。
高血糖影响预后
临床研究显示，高血糖可导致胶原蛋白糖化，使内皮细胞膜和结缔组织变硬，乳腺癌细胞的侵袭性增强，促进肿瘤转移，影响患者预后。
02认识一下水果中的“糖”

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水果中的糖主要有三种形式：蔗糖、葡萄糖、果糖：
◆蔗糖一般需要经过身体分解才能被吸收，不能被身体直接吸收；
◆葡萄糖是人体主要的能量来源，大家最熟悉的糖尿病，就和葡萄糖有密切的联系。有趣的是，葡萄糖本身的甜度并不高，甚至是三种糖分中最低的，但是葡萄糖可以快速升高血糖，所以反而容易摄入过量，诱发糖尿病、肥胖。
◆果糖是三种糖分中甜味最高的，而且能够脱离体内胰岛素的控制，直接被身体消化吸收。当然，人体每天吸收果糖的能力也是有限的，所以摄入过量同样会有肥胖、痛风、腹泻的危险。
03为啥有些水果“不太甜”？

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从上文可知，水果中果糖含量的高低直接影响了水果的甜度，但决定水果口感的不仅仅有含糖量，水果中的柠檬酸、苹果酸、酒石酸等有机酸，还有口味微涩的单宁多酚都会影响水果的口感，中和水果中的糖分，让水果吃起来“没那么甜” ，所以单靠味觉感受到的“甜”其实并不能和水果中的含糖量划上等号。
04如何快速鉴别出含糖量高的水果？

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为了便于大家收藏查阅，小爱根据美国农业部食物成分数据库的统计，将日常生活中最常见的一些水果进行分类：
低糖（含糖量≤5%）
草莓、树莓、蔓越莓、杨桃、牛油果、柠檬、杨梅、圣女果
中等（5%＜含糖量＜12%）
西瓜、哈密瓜、白兰瓜、梨、樱桃、桃子、苹果、杏、橙子、柚子、李子、芒果、木瓜
高糖（含糖量≥12%）
提子（红、绿）、香蕉、芒果、荔枝、菠萝蜜、无花果、石榴、释迦、车厘子、百香果、酸角、火龙果、山楂
根据《中国居民膳食营养指南》建议，保证每天摄入200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。对于血糖较高或者日常血糖不稳定的姐妹来说，每天吃250g左右的低糖水果较为合适；若血糖正常，最好可以选择多个品种，每天吃250-500g即可。
但是无论平时血糖情况如何，面对高糖水果，都不建议一次性摄入量超过250g ，尤其是口感偏酸、具有迷惑性的水果。
最后，吃水果可以增加体内营养，对身体是有好处的。对乳腺癌患者来说，管住嘴、迈开腿，控制水果的摄入量的同时增加运动量，吃水果才能吃得更健康哦！
参考文献：
[1]曾闻.生气对身体的危害[J].开卷有益-求医问药,2018(09):38-39.