气顺百病消，常吃3道“顺气菜”，吃走火气，一身轻松

人体气不顺，容易胃脘闷，倦怠乏力，长时间不注意还会胸闷、气短。
人体气顺，百病消。日常生活中不仅要调理情绪，关注自身状态，饮食上也可以常吃3道顺气菜。

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山楂糕
一、山楂糕
食材准备：山楂、砂糖、冰糖
【气顺百病消，常吃3道“顺气菜”，吃走火气，一身轻松】具体法做：
1、将山楂清洗干净，切成两半，装入盘中。

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对半切开

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煮软后过纱网
2、将山楂放入锅中加清水没过，煮沸后，再煮10分钟，煮至软烂。

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倒入锅中

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加糖炒制
3、准备一个细纱网，将煮好的山楂放入细纱网里，用勺子按压成泥。再将山楂泥放入锅中，加砂糖与冰糖开小火，炒拌均匀。

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炒制

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成型脱模

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切块

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成品
4、准备一个小碗，在碗底刷薄薄一层油，将山楂泥倒入碗中，压平，晾凉后取出，切成小块就做好了。

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酸甜腌萝卜
二、酸甜腌萝卜
食材准备：白萝卜、大蒜、青红辣椒、干辣椒。
调味料：食盐、花椒、陈醋、蚝油、白糖。
具体法做：
1、将白萝卜清洗干净。切成薄片，放入大碗中，加两勺食盐，抓拌均匀，腌制30分钟。

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切片

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腌制出水

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淘洗干净
2.将萝卜腌出水后，用清水冲洗两遍，抓干水分放入大碗中。
3.大蒜切片；辣椒切片；干辣椒剪成段。

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加调味料

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加白开水腌制
4.将蒜片，辣椒片，干辣椒放入萝卜中，加一勺花椒，淋热油烧香，再加入食盐、陈醋、蚝油、白糖，加白开水没过，泡制1小时后就可以食用。

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陈皮话梅排骨
三、陈皮话梅排骨
食材准备：陈皮、话梅、排骨、大蒜、姜片、小葱。
调味料：食盐、冰糖、料酒、生抽、老抽、香叶、八角。
具体做法：
1.排骨清洗干净，冷水下锅，加姜片、小葱、料酒煮沸，捞出后过冷水洗净，沥干水分备用。

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排骨冷水下锅

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煮制
2.将酸梅清洗干净，放入碗中加清水没过，浸泡30分钟。
3.陈皮洗净，切成细丝备用。

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加清水

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