白露来了——天冷了你会老想吃东西吗？

【白露来了——天冷了你会老想吃东西吗？】作者：卤煮疫苗
作为一个已经通过跑步减下去20斤的人，得聊聊这个。跑了几个月，从30℃的早上7点到现在20℃以下的早上7点，很明显的感觉就是跑前感到冷了，而且内心中隐隐感觉自己要瘦了，理由就是觉得温度低了为了保持体温就要多燃烧点卡路里。
另外也给了自己一个多吃的理由：冬天快到了，多来点脂肪可以御寒。
不过有一说一，跑完步完全感觉不到饿，尤其是最近每周都能打破一次新速度纪录后（最近都是因为被每天早上的环卫车追着跑）停下来反而有点恶心想吐，而运动之后胃口就是变好了，似乎也和天热无关。
不过这只是我自己的个例而已，实际上确实也有人研究过这个话题，其中就有一项荟萃分析提到无论是休息还是运动，在冷暴露后能量摄入（EI）会增加，而在热暴露后能量摄入会小幅降低，也就是常说的“冻得想吃东西”和“热的吃不下饭” 。

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热暴露后能量摄入会小幅降低
另外一项针对日本女性的研究发现，日本女性在冬季能量摄入量最高，随着温度增加摄入量下降，和冬季相比夏季能量摄入能比冬季低25%（下图）。不过有意思的是，冬季的静息代谢率（RMR）也要高一些，夏季比冬季要降低20%——也就是说，不知不觉中冬天可能会增胖5%（一本正经的胡说八道）。

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当然，也有反驳这些数据的研究。一项英国的小规模研究发现，环境温度、运动与休息、食欲调节激素浓度和主观食欲感觉的变化与短期和长期运动后24小时内饮食摄入量的任何变化无关。

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这打破了上述说法吗？其实也不尽然，因为这项研究中写的很清楚是一项【这是一项免费提供食物的研究】（Inthisstudywherefoodwasfreelyavailable），说实话，换成我肯定敞开了吃，摄入可能还会增加……（就是这么没起子）
还有一个研究发现，提供易于食用的可口或熟悉的食物也有助于能量摄入（下图），说白了就是越好吃摄入越多……所以……

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总而言之呢，虽然有很多假设（下图），但天儿冷了可能确实会让人感觉到饿，具体吃多少一方面要看能不能吃霸王餐（误）或者能不能吃到爱吃的东西，就比如天热时候来一碗好吃的卤煮肯定吃得下，天气冷了让我吃榴莲、臭豆腐什么的打死我也没食欲一样。

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天儿凉了，谁能拒绝一顿火锅儿呢？

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突然想去重庆了……
（图片源自论文或Pexels的公开版权素材）
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