鲍鱼的清洗方法鲍鱼的清洗方式和做法

【鲍鱼的清洗方法鲍鱼的清洗方式和做法】

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于鲍鱼的清洗方法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、将干鲍鱼浸泡在冷水中几分钟，然后用干净的牙刷刷去表面的污垢。将洗净的鲍鱼放入40~60的热水中浸泡4-6小时，取出后放入冷水锅中加热。同时加入少量硼砂(每500g鲍鱼加入约20g硼砂)，煮2小时，离火。鲍鱼还泡在锅里。第二天换水，再煮1 ~ 2小时，冷却后取出，用清水冲洗硼砂，煮熟。只需简单的三步就能清洗干净，厨师就是这么做的。虽然要花很长时间，但是健康好吃最重要。
2、新鲜鲍鱼的内脏在壳里。杀鲍鱼，可以先用刷子刷掉壳上的泥沙。刷干净后，用刀沿壳上的缝缝鲍鱼肉，切掉牙齿和内脏。不用说，牙齿是最硬的。是黑色的。它非常柔软。用刀把它取出来。刮掉周围的硬皮，用刷子刷一遍，用粗盐反复冲洗鲍鱼的粘液，冲洗干净。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

鲍鱼的清洗方法 鲍鱼的清洗方式和做法

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