1、大土豆2个 。
2、用工具切成波纹条 。
3、用水漂净土豆的淀粉，可多漂几次 。
4、水烧开，用沸水稍煮一下 。
5、沸过水的土豆沥干 。
6、下油锅炸 。
7、大火，先不要慌着去翻炒，稍微炸变色后再用勺子翻面炸，让它受热均匀，炸透 。
【波纹薯条怎么做】8、炸好的薯条撒少许盐拌匀，装盘，放上番茄酱 。

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