
文章插图
1、菠菜炒鸡蛋好吃又营养 。
2、把鸡蛋打到碗里,搅拌开后,放入适量盐备用 。葱切小块,蒜切片 。
3、锅烧热后放入适量花生油,待油温上来后,放入鸡蛋炒碎,炒至七八成熟后盛出放入碗里 。
4、菠菜洗干净,把菠菜里的泥要清洗干净 。然后切成大块,注意不要切的太小,菠菜缩水比较厉害的 。
5、然后重新热锅放入适量花生油,放入葱花和蒜片爆香 。
6、接着放入菠菜翻炒,菠菜比较容易熟,翻炒几下后放入鸡蛋再翻炒 。然后放入适量盐,即可出锅了 。
【菠菜炒什么好吃又营养 菠菜炒啥好吃又营养呢】7、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质 。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻 。
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