桂林米粉油辣椒的做法 _知识经验

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1.首先你需要准备一个稍微大一点的碗(是有原因的)，然后把准备好的调料放在碗里。
2.锅中倒入少许油，用炒勺搅拌，加热至油不再冒烟时关火。
3.将热油倒入装有香料的大碗中。
4.当油七分热时，取出香料，然后加入白芝麻，用小勺搅拌。(注意热度。如果没有经验，就不要拿出香料，放白芝麻就好了。)
5.然后左手拿另一个勺子把辣椒面一根一根的挖到油碗里，右手不停的搅拌。(如果不确定火候，可以把白芝麻和辣椒面混合在一起同时放，避免油温过低。)百科[]
6.在油碗里搅拌辣椒面时，油开始冒泡，一定要不停搅拌。不然有些辣椒会被烧焦，这时候辣椒的香味就出来了。
7.当气泡慢慢消失后，就可以停止搅拌了。辣椒油冷却后就可以装瓶了。
【桂林米粉油辣椒的做法】以上解释了桂林米粉和油辣椒的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。