在家自制奶酪简单方法 自制奶酪的做法

【在家自制奶酪简单方法 自制奶酪的做法】

在家自制奶酪简单方法 自制奶酪的做法

文章插图
1、用料:2000g全脂纯牛奶、120g浓缩柠檬汁、10g盐 。
2、我们要把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度 。
3、加入120g浓缩柠檬汁,保持这样的温度8个小时 。
4、用勺子挑一下,分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了,加10g盐轻轻拌匀 。
5、用干净的沸水煮过的纱布过滤,并压紧压实、冷藏储藏8个小时 。
6、去掉边角,新鲜的圆饼奶酪就成了 。