文章插图
1、鲜牛奶500ml，鸡蛋3个，白砂糖 。
2、准备所需原料，400ml的牛奶，2个鸡蛋 。牛奶倒入小奶锅中加热，加热不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮 。
3、加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成 。用小刀或者筷子划开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面 。
【双皮奶神仙做法好吃又健康 双皮奶的做法】4、把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内 。倒出牛奶的碗，一层奶皮在碗底 。

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