1、烧里加入适量冷水烧开 ， 倒入适量水淀粉煮成浆糊 ， 关火 。将蒸好的老南瓜干放入浆糊中 ， 沾上薄薄一层浆糊 ， 摊放在阳光下暴晒至上面的浆糊不再粘手即可 ， 冷却后收起来即可食用 。或者送入烤箱 ， 用55～65摄氏度将浆糊烤至不再粘手 。
【南瓜干怎么晒】2、每3公斤老南瓜搭配30克白糖和适量盐 ， 等南瓜片晒至发软的时候 ， 取下来用白糖和盐揉匀 ， 腌至南瓜片出水以后 ， 用手将南瓜片的水分挤干 ， 再拿到太阳下暴晒至干透 ， 放入蒸锅里蒸至南瓜片透明 ， 再取出晒至干透即可收起保存 。
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