墨鱼粥的做法

主料:墨鱼干两只 。辅料:盐适量、姜适量、鸡精适量、酒适量、香菇适量 。
步骤:
1、墨鱼干提前泡好;
2、将泡好的墨鱼香菇剁碎;
3、加姜、酒、盐,腌制十分钟;
4、锅内放多点油把墨鱼炒干;
【墨鱼粥的做法】5、鱼骨可放至锅内同米一起煮,煮到八成熟后把炒好的墨鱼放进粥里再煮两分钟关火即可 。