瓦香鸡和黄焖鸡区别

【瓦香鸡和黄焖鸡区别】1、不同之处 。渊源不同,黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃,瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃,文化底蕴不同 , 瓦香鸡更具有民族文化的气息 。
2、使用酱料不同,比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料,这种腌料使瓦香鸡的味道更香 。
3、制作流程不同 , 黄焖鸡的制作流程简单,只要压鸡肉和收汁就可以 , 但是瓦香鸡需要把腌肉腌好 , 在油炸,再炒 。
4、味道不同 。瓦香鸡的味道属于麻辣鲜香型 , 而黄焖鸡口味属于酱香型,瓦香鸡比黄焖鸡更香,鸡肉更嫩,吃起来更有口感 。