文章插图
1、准备好红薯 ， 新鲜红薯是带着泥土的味道的 ， 挑选时要选择纺锤型的长条型红薯 ， 并且要表皮光滑 ， 用手摸比较硬实 ， 且透着光亮 。
2、将红薯用清水浸泡5分钟 ， 将表面的泥巴泡软 。
【清蒸红薯好吃又营养 怎么清蒸红薯好吃又营养】3、然后用刷子 ， 刷洗红薯表皮 。
4、用清水彻底冲洗干净 ，  新鲜的红薯是可以带皮食用的 。
5、将洗净的红薯 ， 沥水 。
6、将沥水后的红薯放入蒸锅 ， 大火烧开锅 ， 转中火蒸15分钟即可 。
7、蒸好的红薯 ， 用筷子扎一下 ， 能扎透就证明熟了 。

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